Crisp

La nouvelle
solution efficace

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Crème Glacée

Maintenir la fraicheur

Un design moderne, une haute qualité de construction, une technologie de refroidissement à l’avant-garde : Tecnomac présente la nouvelle gamme d’armoires réfrigérées CRISP.
Conçues pour conserver vos idées créatives, cette nouvelle gamme complète de modèles dédiés et spécifiques convient à chaque application. Du laboratoire artisanal ou industriel de pâtisserie à la cuisine ou au secteur de la crème glacée, CRISP est une gamme complète répondant à diverses exigences et qui assure une excellente conservation des produits finis, produits semi-finis et matières premières.

Les fonctions de la gamme Crisp

GLACERIE
Une vaste gamme qui inclut un modèle compact CVeS GEL, des modèles statiques ou ventilés CSS et CVS GEL et un modèle avec profondeur augmentée CVL GEL. La structure interne comprend un kit de guides à « C », conçues spécifiquement pour maintenir les plaques pour la crème glacée dans la position correcte.

PÂTISSERIE, CHOCOLATERIE ET ​​BOULANGERIE
CVS, CVL, CVM et CCS sont les modèles conçus pour les laboratoires artisanaux et industriels. Disponibles positifs ou négatifs, ils sont la réponse rapide aux exigences de la pâtisserie créative et de l’art de la praline. De plus, ils sont l’allié parfait pour conserver le goût des matières premières et des produits.

GASTRONOMIE
La série des armoires réfrigérées CRISP présente une version gastronomie CGS, configurable avec une Température de fonctionnement positive ou négative. Avec une extrême facilité d’utilisation et un simple panneau de contrôle, ces armoires deviendront des éléments essentiels pour organiser scrupuleusement votre environnement de travail.

CVeS GEL

Capacité 32 bacs à glace 165x360xh120(mm)
Température de fonctionnement -12°C / -30°C
Tension 230V/1N/50 Hz
Gaz réfrigérant R290
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CVS GEL

Capacité 60 bacs à glace 165x360xh120(mm)
Température de fonctionnement -15°C / -25°C
Tension 230V/1N/50 Hz
Gaz réfrigérant R290
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CVL GEL

Capacité 60 bacs à glace 165x360xh120(mm)
Température de fonctionnement -15°C / -25°C
Tension 230V/1N/50 Hz
Gaz réfrigérant R290
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CSS GEL P

Capacité 53 bacs à glace 165x360xh120(mm)
Température de fonctionnement -15°C / -28°C
Tension 230V/1N/50 Hz
Gaz réfrigérant R290
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CSS GEL G

Capacité 53 bacs à glace 165x360xh120(mm)
Température de fonctionnement -15°C / -28°C
Tension 230V/1N/50 Hz
Gaz réfrigérant R290
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CVS TNN

Capacité 24 plaques 600x400, pas 59 mm
Température de fonctionnement +8°C / -2°C
Tension 230V/1N/50 Hz
Gaz réfrigérant R290
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CVS BT

Capacité 24 plaques 600x400, pas 59 mm
Température de fonctionnement -15°C / -25°C
Tension 230V/1N/50 Hz
Gaz réfrigérant R290
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CVL TNN

Capacité 24 plaques 600x800, pas 59 mm
Température de fonctionnement +8°C / -2°C
Tension 230V/1N/50 Hz
Gaz réfrigérant R290
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CVL BT

Capacité 24 plaques 600x800, pas 59 mm
Température de fonctionnement -15°C / -25°C
Tension 230V/1N/50 Hz
Gaz réfrigérant R290
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CCS

Capacité 24 plaques 600x800, pas 59 mm o 41 plaques 600x400, pas 34 mm
Température de fonctionnement +18°C / -3°C
Tension 230V/1N/50 Hz
Gaz réfrigérant R290
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CGS TNN

Capacité 24 grilles GN 2/1, pas 55 mm
Température de fonctionnement +8°C / -2°C
Tension 230V/1N/50 Hz
Gaz réfrigérant R290
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CGS BT

Capacité 24 grilles GN 2/1, pas 55 mm
Température de fonctionnement -15°C / -25°C
Tension 230V/1N/50 Hz
Gaz réfrigérant R290
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Secteurs d'application des produits Tecnomac

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