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Fermalievitazione

La qualità nasce dalla tecnica

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Gelateria

Caratteristiche

I prodotti alimentari, che siano pane, pizza, dolci e lievitati, devono assicurare qualità e fragranza. La scelta degli ingredienti e l’arte di chi li lavora sono solo due degli aspetti fondamentali della loro genesi.
Le celle fermalievitazione sono uno strumento indispensabile nei laboratori artigianali ed industriali (pasticcerie, panetterie, pizzerie), perché permettono di ottenere impasti eccellenti, riducono il lavoro notturno e riorganizzano i processi produttivi della struttura.

Le celle fermalievitazione Tecnomac consentono una gestione ottimale della temperatura, dell’umidità e del tempo di lievitazione. Inoltre, possono essere utilizzate anche come celle di lievitazione, di scongelamento o frigorifere.

I nostri fermalievitazione

Armadio Armadio

Planner Lev S

Minimo ingombro per grandi risultati

Scopri Planner Lev S
Armadio Armadio

Planner Lev L

Il maxi armadio per la lievitazione perfetta

Scopri Planner Lev L
Armadio Armadio

Planner Lev C

Flessibilità di utilizzo, nei giusti spazi

Scopri Planner Lev C
Tecnomac Tecnomac

BancoLev+2

Lievitazione ottimale

in spazi ridotti

Scopri BancoLev+2
Tecnomac Tecnomac

BancoBiga+2

Postazione di lavoro e

lievitazione ottimale

Scopri BancoBiga+2
Cella Cella

LC Touch

La versatilità
in un unico tocco

Scopri LC Touch
Cella Cella

LC Green+2

Semplice nell’utilizzo,
potente nei risultati

Scopri LC Green+2

I settori di applicazione dei prodotti Tecnomac

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