LC Green+2
Celle
fermalievitazione
personalizzate
Gelateria
Panificazione
Pasticceria
Gastronomia
Semplice nell’utilizzo, potente nei risultati
Grazie all’intuitivo quadro comandi posto sul fronte della macchina, è possibile programmare nel dettaglio il proprio ciclo di lavoro, riuscendo a ridurre al minimo l’intervento dell’operatore durante gli orari notturni. Il ciclo fermalievitazione può durare 24, 48 o 72 e può essere diviso in 5 fasi, personalizzabili sia per la temperatura, sia per l’umidità, sia per il tempo.
Celle fermalievitazione
personalizzate
LC Green+2 è funzionalità, efficienza e flessibilità. Svolge diverse azioni fondamentali in qualunque laboratorio di pasticceria, panetteria e gastronomia: fermalievitazione, cella di lievitazione, di scongelamento e frigorifera. Il suo sistema costruttivo a pannelli modulari è personalizzabile, rispettando particolarmente tutti gli spazi che presentano difficoltà di accesso, come piani interrati, secondi piani o laboratori con aperture ridotte.
LC GREEN+2
I settori di applicazione dei prodotti Tecnomac
